Veel gehoorde klachten over koffie op de werkvloer (en wat je eraan doet)

"De koffie smaakt naar niks." "Hij is altijd stuk." "Het duurt te lang." Als je dit soort opmerkingen regelmatig hoort op de werkvloer, dan is er iets mis. Niet altijd met de koffie zelf, maar soms met de koffiemachine, de instelling, het onderhoud of de keuze voor het verkeerde systeem.

Hieronder de klachten die we het vaakst horen, met een eerlijk antwoord op wat erachter zit.

Heb je een klacht of wil je advies? Neem contact op

"De koffie smaakt niet goed"

Dit is de meest gehoorde klacht en tegelijk de vaagste. Want wat is "niet goed"? Te bitter, te slap, te heet, te waterig? De oorzaak verschilt per geval.

Bij bonenmachines  zit het probleem vaak in de maalgraad of de watertemperatuur. Bij instantmachines speelt de verhouding poeder en water een rol. En bij snelfilter- of fresh brew-systemen maakt of koffie vers is een groot verschil.

Regelmatige reiniging helpt meer dan mensen denken. Koffieprut die achterblijft in de machine geeft na verloop van tijd een nare bijsmaak, ook als de koffie zelf prima is.

"De machine is altijd stuk"

Een machine die te vaak uitvalt, past niet bij het gebruik. Een snelfilterkoffiemachine voor twintig koppen per dag overleeft honderd koppen per dag niet op de lange termijn. En een zware volautomaat die nauwelijks wordt schoongemaakt, loopt vroeg of laat vast.

Twee dingen zijn hier belangrijk: de machine moet passen bij het verbruik, en het onderhoud moet op orde zijn. Bij een goed servicecontract kom je dit probleem zelden tegen, omdat storingen vroeg worden gesignaleerd en snel worden opgelost.

"Het duurt te lang"

Op drukke momenten wil niemand in de rij staan voor koffie. Als de machine niet snel genoeg doorloopt, zoeken mensen alternatieven of wordt de ochtendpauze een logistiek probleem.

De capaciteit van de machine moet overeenkomen met de piekbelasting, niet met het gemiddelde verbruik. Een groot koffiezetapparaat of een machine met meerdere uitloopopeningen lost dit in de meeste gevallen op.

"Er is altijd iets op"

Lege koffie, geen bekers, melkpakken op. Dit is geen machineprobleem, maar een logistiek probleem. Toch is het een van de meest frustrerende klachten op de werkvloer, omdat het zo makkelijk te voorkomen is.

Organisaties die werken met een totaalpakket, waarbij koffie, bekers en verstrekkingen via één leverancier lopen, hebben hier zelden last van. De bevoorrading is dan voorspelbaar en afgestemd op het verbruik.

"Niemand weet hoe hij werkt"

Een machine die te ingewikkeld is voor dagelijks gebruik staat gegarandeerd fout afgesteld of wordt vermeden. Medewerkers willen snel een kopje zetten, niet een handleiding doorlezen.

Gebruiksgemak telt. Bij de plaatsing van een machine hoort altijd een korte instructie voor de gebruikers. En als er iets verandert, zoals nieuwe medewerkers of een andere instelling, is het verstandig dat nog een keer te doen.